ワンポイント解説
- 1人分エネルギー 430kcal
- りんごには水溶性食物繊維の一種であるペクチンが多く含まれています。また、整腸作用があり、便秘や下痢を改善する働きがあります。
- りんごが甘い場合は、はちみつを入れなくてもおいしく食べられます。
材料（1人分）
- ●豚肉薄切り：5枚
- ●塩・コショウ：少々
- ★A
- ・りんご：1/8個
- ・生姜：1かけ(6g)
- ・醤油：大さじ1
- ・みりん：大さじ1/2
- ・はちみつ：小さじ1
作り方
- 豚肉は塩・コショウをし、下味をつける。
- りんごと生姜はすりおろし、★Aをすべて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。色が変わったら★Aをいれ絡める。
30～49歳、身体活動レベルふつう（座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買い物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む）の人の参考値（出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」）