ワンポイント解説
- お好みの野菜とカルシウム素材をジャーポットに順番に詰めた、見た目も楽しく美味しい、カルシウムたっぷりのジャーサラダです。
- ドレッシングはカルシウムの吸収を促すお酢を含んだものがオススメです。
- ジャーと蓋は十分に煮沸消毒してから使用し、食べるまでは保冷バッグや保冷剤で保管してください。
材料（1人前）
- ●カルシウム素材
- ・チーズ
- ・シラス
- ・干しエビ
- ・木綿豆腐
- ・ヒジキ
- ・シソ
- ・バジル など
- ●お好みの素材
- ・ツナ缶
- ・生ハム
- ・サラダビーンズ(缶詰)
- ・キノコ
- ・イモ
- ・ベビーリーフ
- ・ニンジン
- ・キュウリ
- ・コーン
- ・ミニトマト など
- ●お好みのドレッシング
作り方
- 材料は、水分が出ないように水切りや加熱など、下処理後十分に冷ます。
- 素材は堅いものから下に入れて、隙間がないように詰める。
- ドレッシングはビンの底、中段、上段に適量振り掛ける。
- 仕上げは葉物で彩り、バランスを調節して、蓋をする。
- 食べる前に瓶を逆さにして全体にドレッシングがまわるようにする。
30～49歳、身体活動レベルふつう（座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等、あるいは通勤・買い物・家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む）の人の参考値（出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」）